HOME-BASED ARTISAN MICROBAKERY · ĐÀ NẴNG
Bánh mì sourdough lên men tự nhiên, được làm theo mẻ nhỏ cho những bữa ăn cuối tuần tại Đà Nẵng và Hội An.
MADE WITH PATIENCE · DA NANG
OUR SOURDOUGH
Tiệm hiện có các loại bánh bên dưới, với trọng lượng trung bình mỗi ổ từ 550 g đến 650 g.
550–650 g · Naturally leavened
Sourdough trắng truyền thống
Nhẹ nhàng, linh hoạt và dễ thưởng thức mỗi ngày.
Lựa chọn kinh điển dành cho người mới làm quen với sourdough. Hương vị cân bằng cùng kết cấu mềm dai giúp ổ bánh phù hợp cho bữa sáng, sandwich, dùng với bơ hoặc ăn kèm súp.
Phù hợp: bơ, mứt, trứng, sandwich và súp.
550–650 g · Naturally leavened
Sourdough đồng quê
Cá tính mộc mạc cho bàn ăn cuối tuần.
Một ổ bánh mang phong cách đồng quê với hương vị đậm đà hơn và cảm giác thưởng thức chắc chắn. Rất hợp để cắt lát, nướng giòn và dùng cùng các món mặn trong bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ.
Phù hợp: phô mai, thịt nguội, súp và món hầm.
550–650 g · Naturally leavened
Sourdough trái cây & hạt
Một lựa chọn giàu tầng hương cho những lát bánh chậm rãi.
Sự kết hợp trái cây và hạt tạo nên điểm nhấn về vị và kết cấu trong từng lát bánh. Có thể dùng trực tiếp, nướng nhẹ hoặc chuẩn bị thành một phần ăn gọn gàng cho buổi sáng và giờ trà.
Phù hợp: bơ, phô mai mềm, mật ong hoặc trà.
550–650 g · Naturally leavened
Sourdough sô-cô-la đen
Sâu lắng, tinh tế và vừa đủ khác biệt.
Sắc thái sô-cô-la đen mang đến một phiên bản sourdough có chiều sâu, phù hợp khi bạn muốn đổi vị mà vẫn giữ tinh thần bánh thủ công. Ngon khi dùng riêng hoặc nướng ấm cho một bữa nhẹ.
Phù hợp: cà phê, sữa, trái cây tươi hoặc dùng riêng.
550–650 g · Naturally leavened
Sourdough phô mai & ô liu
Đậm vị, thơm mặn và sẵn sàng cho một bữa ăn ngon.
Phô mai và ô liu tạo nên lựa chọn thiên về vị mặn, thích hợp cho bàn ăn cuối tuần hoặc một bữa ăn nhanh được chuẩn bị chỉn chu. Chỉ cần nướng nhẹ là có thể thưởng thức ngay.
Phù hợp: salad, súp, charcuterie hoặc món khai vị.
LỊCH BÁNH
Nhận đơn đến thứ Năm. Bánh được nướng thứ Sáu–thứ Bảy và pickup/delivery cuối tuần.
TỪ CĂN BẾP NHỎ
Những câu chuyện về sourdough, nhịp làm bánh và cách thưởng thức một ổ bánh thật ngon.
Bread note ·